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プレバイオティクスの繊維

厳密に繊維として定義されていない生物活性化合物- -ポリフェノール、人間のミルクオリゴ糖(のHMO)、ポリペプチドおよびポリオールの潜在的なプレバイオティクス特性に関する研究が急速なペースで増加している。従来、ビフィズス菌や乳酸菌などの潜在的に病原性種の阻害などの健康上の利益に関連した微生物叢のメンバーの選択的刺激は、実証されているin vitroでのこれらの化合物のほとんど。細菌叢の変化に関連する健康上の利点の証拠は、動物実験でポリフェノールとのHMOのために登場し始めている。ビフィズス菌及び乳酸菌の増加を伴う2型糖尿病のバイオマーカーの改善がポリフェノールの摂取に応答して、健康な被験者の限られた数で発生した。よく設計された二重盲検プラセボ対照栄養介入研究は、確認または微生物組成の変化及び2型糖尿病または肥満の改善との間に因果関係に反論するために実施されるべきである。ここでは、提示し、我々はこの分野で予見将来動向の私達の認識を議論し、今後の研究のためのいくつかの推奨事項を提供。

これは最新でシンバイオティクス(プロバイオティクスとプレバイオティクスの両方を含有する製品)を用いて行った研究の包括的なしかし、重要な概要です。見直しの研究のほとんどは、プロバイオティクスまたは唯一のプレバイオ所望のコントロール、すなわち武器を持っていませんでした。これはシンバイオかどうかを判断することが不可能に(つまり、プロバイオティクスとプレバイオティクスの両方を組み合わせたものである)観察された効果のために必要とされた、または単独の構成要素の一つは、同様のトリックを行っているかどうか。障害または疾患がある場合とない場合の大人、子供や高齢者の研究は、強調表示されます。少数が、唯一の人間試験が、議論の実験動物での試験と研究が行動の潜在的なメカニズムを強調するために見直される。

好熱性属によるリグノセルロース系バイオマスの脱構築

属から非常に好熱性細菌はに愛着とリグノセルロース系バイオマスの分解のための大規模なマルチドメインタンパク質のさまざまなを生産。属から現在配列決定されたゲノムは 144相同128糖質加水分解酵素を含む炭水化物活性酵素(CAZymes)のグループ(GH)、58炭水化物結合モジュール(CBM)、9多糖リアーゼ(PL)、及び11炭水化物エステラーゼ(CE)ドメインをコードする。これらの種からの細胞外CAZymesは同じタンパク質内の複数の触媒と結合ドメインと、個別のマルチドメインアーキテクチャを持っている。これは触媒ドメイン間の相乗効果を促進し、バイオマスを分解するこれらの細菌の能力を高める。これらの細胞外多ドメインタンパク質の数はまた、表面層の相同性(SLH)ドメインを介して関連した細胞表面である。これらSLHドメイン含有タンパク質は、同じタンパク質中の触媒ドメインは、それを分解しながら、これらの種は、バイオマス基質に付着助けると考えられている。なぜなら、それらの非常に効果的なバイオマス分解戦略の種は、バイオ燃料へのリグノセルロース系バイオマスを処理するための統合バイオ微生物への開発のために特に重要である。

好熱性菌類は高温で成長する種である。そのため、その熱安定性酵素の、好熱性菌が増加し注目を集めている。この最近の10年間で、好熱性菌類のセルラーゼの特性を改善する、セルラーゼ成分の構造を決定する、セルラーゼ遺伝子のクローニングおよび発現のような精製などの多くの側面において、著しい進展があり、セルラーゼ成分の特性を、セルロース分解のメカニズムを理解する突然変異と融合することによりセルラーゼ、セルラーゼにおける構造と機能の関係を理解し​​、セルラーゼの産業の可能性を実証する。特に、近年のゲノム配列決定、トランスクリプトームデータ及び分泌タンパク質は、好熱性菌類セルラーゼ遺伝子の数を示した。現在レビューは、これらの分野における最近の進歩を要約した現在のギャップを特定し、好熱性真菌由来のセルラーゼに関する研究の今後の展望を与えるだろう。

アルコールデヒドロゲナーゼ(ADHは)は、NAD +またはNADP +の同時減少とアルデヒド/ケトンの対応するアルコールの相互変換を触媒する酵素である。中温性及び好熱性細菌/古細菌からのNAD(P)依存性のADHは整然とした亜鉛依存性、金属を含まない短鎖である3つのグループとして、クラスタ化、および鉄含有/活性化する。極端な好熱と超好からのADHは、産業用アプリケーションのために有利である上記65℃との最適温度、高度に熱安定性で。現在までに、10極端な好熱と15超好からのADHはよく彼らの熱安定性と触媒活性に点を特徴としている。このレビューはADHはの最も一般的な使用の見直し、超好中のADHの生理機能とバイオテクノロジーにおけるそれらの潜在的なアプリケーションを提供することを主に目指しています。精製のための主要な手順を含む関連する側面は、極端な好熱と超好からのADHの、生物物理学的生化学的および触媒特性についても説明します。これらの情報は、普遍的に発現する微生物でのADH、特に超好及び工業プロセスを前進させる彼らの将来の貢献の重要性へのさらなる洞察を提供します。

リステリア症

何リステリア?
リステリアは食品、土壌、植物、下水や自然の中で他の場所で発見された細菌である。動物と人間は細菌運ぶことができるリステリアを、それを知らずに彼らの腸内に。

汚染された食品を消費することはリステリアリステリア症と呼ばれる深刻な病気を引き起こす可能性があります。それはカナダでは比較的まれな疾患であるが、それは、高齢者や免疫系が低下した人の妊娠中の女性のために非常に危険なことができます。重症例では、リステリア症は流産、脳の感染症、血液中毒や死を引き起こす可能性があります。

どのように人々が病気になるのですか?
人々は、肉、魚、乳製品、植物又はで汚染された野菜を食べることによってリステリア症を得ることができますリステリアを。この細菌は、土壌、肥料からの水や肥料と健康に見えても農場の動物からあなたの食糧に入ることができます。取扱いを誤ると、転送助けることができるリステリアを別の食物から。

症状や治療法は何ですか?
ファストファクト
食品媒介リステリア症は通常、ひどく汚染された食品を食べた後、良性の日に起こる。より重症例では、潜伏期間は、通常より長い、または平均であるが、70日までの21日間。

多くの人々がにさらされる可能性があるリステリアが、いくつかは実際にリステリア症を開発します。形で突然発生する可能性が「食中毒」の症状は次のとおりです。

嘔吐
吐き気
痙攣
下痢
激しい頭痛
便秘
持続性発熱
診断が迅速に行われている限りにおいて、リステリア症は、特にリスクのある基(すなわち、妊娠中の女性、高齢者、および免疫系が低下した人)のために、抗生物質で効果的に治療することができる。リステリア症に対するワクチンは現在ありません。

病気になって回避する方法?
によって汚染された食品リステリアは、見て臭いし、通常の味。ほとんどの細菌とは異なり、リステリアは生き残ることができる、時には冷蔵庫に保存した食品で育つ。幸いなことに、適切な調理手順は、細菌を殺すことができますリステリアを。

以下の手順では、リステリア症またはその他の食中毒にかかる危険を減らすのに役立ちます。

あなたの冷蔵庫の温度を確認してください。それが4℃(40°F)を超えないことを確認する温度計を使用して、冷蔵庫の温度を確認してください。もっと保存温度、高いリステリアは食品中に繁栄する。疾病リスクは、食品中の細菌の数が増加します。
定期的に冷蔵庫を洗う。あなたの冷蔵庫を洗い、消毒する。クリーニングの頻度、こと少ないチャンス増加することによりリステリアが非汚染された食品や表面汚染された食品から広がっています。
安全に残飯を使用してください。食べる前に74°C(165°F)の内部温度に、好ましくは2〜3日、4日間で残り物を保ち、熱。
有効期限に注意を払う。有効期限は、食品の安全性保証するものではありませんが、それは未開封の製品がその新鮮さと品質を保持している期間を示している。パッケージは、もはや成立日」前に最善」を開設したら。一般に、一旦開け、すぐに食べられる(RTE)は、4日以上、理想的には二、三日間冷蔵庫に保存されるべきではない。
速やかにサーブや店舗の食品。すぐに冷蔵食品サーブや生鮮食品を凍結し、室温で保存した場合、2時間以内に食品や残り物を用意しました。4℃(40°F)および60℃(140°F)の間の温度で食べ物を放置しないでください。
クックは徹底的に。食べ物が完全に温度を測定する温度計クリーンを使用して調理されていることを確認してください。上の記事を参照してください。安全な内部調理温度温度を取り、食べ物が完全に安全な内部温度に調理されていることを確認するための適切な方法を知っているカナダ保健省のを。
パッケージの指示に従ってください。食品の製造および保存のためのすべてのラベルの説明を読み、従ってください。
肉の果物や野菜を区切ります。あなたの食料品のカートで、あなたの冷蔵庫にも同様離れて生の果物や野菜とRTE食品から肉、鶏肉や魚介類を保管してください。別々のまな板、肉、鶏肉、生の魚介類用と新鮮な果物や野菜を洗浄し、RTE食品のための別のを使用してください。
手を洗ってください。中および、トイレを使用して、赤ちゃんのおむつを変更したり、ペットに触れた後、食品を処理した後、前に少なくとも20秒間石鹸と水で手を洗ってください。
果物や野菜を洗ってください。正しく食べる前に果物や野菜を洗ってください。
安全に解凍する。室温で食べ物を解凍しないでください。むしろ、それらは、マイクロ波オーブンで、または(30分毎に交換される)冷水で、冷蔵庫で解凍しましょう。
再利用の前にきれいな。それらを再度使用する前に、生の食品と接触していたクロスコンタミネーション、きれいなすべてのナイフ、まな板、温度計や調理器具を避けるために。あなたの毎日の布を変更して、私たちはほとんどきれいなそれらを保つことができないので、スポンジの使用は避けてください。
。消毒食品を取り扱った後、そのような肉や魚食品として、特に生の食品、清潔で食品の調製のために使用されるすべての表面を消毒する。または漂白液(750mlの水で漂白剤の5ミリリットル)(コンテナの指示に従ってください)消毒キッチンを使用し、水ですすいでください。
これらのヒントに従うことに加えて、リスクのある個人は、以下の食品を避ける必要があります:

ソーセージホットドッグ、あなたは蒸しまで再加熱しない限り。
デリ肉、彼らは乾燥し、塩蔵、または蒸しまで再加熱されていない限り、
そのようなブリー、カマンベール、青などのソフトチーズとセミ事務所を含む生または低温殺菌乳からの製品、;
パテ、肉スプレッド、これらの製品は凍結または缶詰されていない限り、
魚や魚介類はスモーク海を冷蔵。魚や魚介類冷凍シーフードは、あまりリスクを燻製魚や魚介類を徹底的に調理や缶詰海が最も安全であるが、
肉、鶏肉、生または加熱が不十分な魚。

メンタルヘルス

精神疾患の種類
精神的な病気には、多くの形態をとります。

人が感じる方法に影響を与え、うつ病や双極性障害などの気分障害、;
世界の彼の知覚に影響する統合失調症;
特定の場所、事象または状況の人は恐れさせる不安障害;
人は他人との関係で自分自身を見ている方法に影響を与え人格障害; と
そのような人は食べ物と体画像を知覚する方法に影響拒食症や過食症などの摂食障害。
自殺が精神疾患とはみなされませんが、それは多くの場合、基礎となる精神疾患の結果である。これは、すべての死亡の2%を占めたが、症例の24%が15-24歳の若者であり、症例の16%は25〜44歳の人々である。

精神疾患の原因
精神疾患を含む、様々な要因の複雑な相互作用によって引き起こされる:

遺伝学。
生物学。
人格。
社会経済的地位​​。と
ライフイベント。
精神疾患の症状
精神疾患は、思考、感情および行動、または3つ全ての組み合わせの変化によって特徴付けられる。患者は、著しい苦痛の症状を有しており、それが長い間必要として機能することができない。これらの症状は、精神疾患、個人、家族、患者の環境に応じて、軽度または重度のすることができます。

健康上の精神疾患に及ぼす影響
メンタルヘルスは身体の健康と同様に重要です。実際には、両者は密接にリンクされている。私たちの心の健康は私たちの身体の健康、およびその逆に直接影響します。物理的な健康問題を持つ人々はしばしば彼らの回復に影響を与える不安や抑うつを経験。同様に、精神的健康に関連した要因は、物理的な問題を発症するリスクを増加させる、といったことができます。

糖尿病;
心臓病、
ゲインまたは体重減少。
胃腸の問題。
免疫系の効率の低下; と
血液生化学的不均衡。
摂食障害の場合には、苦しむ人々が栄養不足で死ぬことができます。

精神障害の治療
ほとんどの精神疾患を効果的に治療することができる。治療の方法は、以下の1つ以上含んでいてもよい。

薬;
そのような効果的に彼らの思考、感情や動作を変更するために患者を助ける認知療法、などの科学に基づいた心理療法。
カウンセリング(お好みでセッションをカウンセリング);
コミュニティサポートサービス; と
教育。
しかし、精神疾患に関連したスティグマのため、多くの人々が治療を求めるか、治療を遅らせることはありません。

あなたやあなたの愛する人のいずれかが、精神疾患の兆候を示した場合は、できるだけ早く治療を求めることが重要です。専門家、規制の健康とあなたの懸念について話(頁EX。家庭医、心理学者、精神保健師、ソーシャルワーカー)または別のは、そのようなカウンセラーや宗教指導者として、プロの信頼できる。

リスクを軽減し、治癒を促進する
最初から助けを得るには、あなたの精神的幸福(または正メンタルヘルス)を維持または向上に注力するだけでなく、精神疾患のリスクを減らす。

正のメンタルヘルスは、あなたが人生の課題に適応し、それを楽しむのを助けることができる。あなたが精神疾患を発症した場合、それはまた、あなたの治癒を助けることができる。

次の提案はあなたが肯定的な精神的健康の維持に役立つ可能性があります。

健康的な食事にカナダのフードガイドに従うことでバランスの取れた食事を採択。
定期的な身体活動を得る。
毎晩十分な睡眠を得る。
(問題を克服するために、過剰な消費を)アルコールを乱用避ける。
違法薬物の使用は避けてください。
現代生活の関連するストレスに対処し、あなたのストレスを最小限に抑えるための措置をとることを学ぶ。と
それはあなたの家族、友人や同僚、あなたに関係の事であるかどうか、他の人に話しています。あなたの気持ちを共有し、不安はあなたが対処するのを助けることができます。